Kolay İzmir lokma tarifi

Çıtır lokma tarifi nasıl yapılır, kolay lokma tarifi, tuzlu lokma tarifi, İzmir lokma tarifi, ustasından lokma tarifi nasıl yapılır,şerbetli lokma tatlısı nasıl yapılır?

Kolay İzmir lokma tarifi

Çıtır lokma tarifi nasıl yapılır, kolay lokma tarifi, tuzlu lokma tarifi, İzmir lokma tarifi, ustasından lokma tarifi nasıl yapılır,şerbetli lokma tatlısı nasıl yapılır?

Kolay İzmir lokma tarifi
01 Şubat 2020 - 09:03

Ustasından lokma tarifi; İzmir lokma tarifidir hiç kuşkusuz ki. Çıtır lokma tarifi nasıl yapılır denilince akla gelen lokmanın ustası İzmirli şefler olur. Şerbet çekmeyen, pratik ve çıtır lokma tarifi İzmirliler için geleneksel bir tatlıdır. Kolay lokma tarifi, evde yapılmaya en tereddüt edilen tatlılardandır. Lokma tarifinin püf noktaları çok yaygın olarak bilinmez fakat tuzlu lokma tarifi denince akla ustasından lokma tarifi; İzmir lokma tarifi gelir. İşte bu yüzden sizler için 40 yıllık ustasından lokma tarifini öğrendik! İşte çıtır İzmir lokma tarifi...

KOLAY İZMİR LOKMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER


Hamuru için:

2 su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya ve toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Kızartmak için:
2,5 su bardağı sıvı yağ
 
LOKMA ŞERBETİ YAPIMI

Su ve şekeri, orta boy bir tencerede karıştırın.

Şerbeti göz göz olana kadar kaynatmayı sürdürün ve tam bu aşamada limon suyunu tencereye ekleyin.

Kıvam alan şerbetinizi ocaktan alarak dinlenmeye bırakın.

LOKMA TATLISININ HAMURU NASIL YAPILIR?

Toz şeker, maya ve ılık suyu bir kabın içerisinde tüm malzemeler tamamen eriyene kadar karıştırın.

Kabın içerisine yavaş yavaş unu karıştırarak ilave edin ve cıvık kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamuru tamamen streç film ile kaplayın yaklaşık 40 dakika kadar dinlendirin.

Derin bir kızartma tenceresine sıvı yağı ekleyip iyice kızmasını bekleyin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını delin ve kızgın yağa yavaşça bırakın.

Cıvık hamurunuzu dağılmadan tencereye almak için hızlı hareket etmelisiniz. İki tarafınıda kızarttığınız lokmaları ılık şerbetin içerisine atıp arzunuza göre fazla şerbetli olması için uzun süre veya kısa süre bekletip ayrı bir servis tabağına alın.


YORUMLAR

  • 0 Yorum