Mantar sote tarifi

Sebzeli mantar sote tarifi, mantar kavurma,mantar sote tarifi yapılışı, mantar sotenin püf noktaları nelerdir, mantarın kararması nasıl önlenir?

Mantar sote tarifi

Sebzeli mantar sote tarifi, mantar kavurma,mantar sote tarifi yapılışı, mantar sotenin püf noktaları nelerdir, mantarın kararması nasıl önlenir?

Mantar sote tarifi
12 Şubat 2020 - 09:03

Mantar sote tarifi ister sebzeli mantar sote olsun ister sade mantar sote her zaman sebze yemeklerinin favori ismidir. Hele de mevsimi geldiyse, canınız mantar çektiyse o muazzam lezzeti 5 dakikada hazır etmenin adıdır sebzeli mantar sote tarifi. Hem sağlık deposu hem lezzet patlaması kısaca bir taşla iki kuş vurmak. Mantar kavurma olarakta geçen mantar sote tarifi, basit gözüksede mantarın kararmasını önlemek ve sebzelerle tadını özdeşleştirmek çokta kolay değildir. Bu yüzden mantar sote tarifinin püf noktalarını sizler için araştırdık. İşte sebzeli mantar sote tarifi...

MANTAR SOTE İÇİN MALZEMELER


Yarım kilo kültür mantarı
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
2 tane soğan
2 tane havuç
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı soya sosu
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
İsteğe bağlı 1 çorba kaşığı esmer şeker

MANTAR SOTE NASIL YAPILIR?
 
Mantar sote için ilk olarak mantarları olabildiğince iyi temizlemek gerek. Saplarından ayırarak iki kısmıda güzelce yıkayın.
 
Kimileri mantarın yalnızca baş kısmını kimileri ise hem baş hem sap kısmını doğrar bu noktada kişisel tercihler devreye girse de sağlık veya lezzet açısından bir mahsuru yoktur. Mantarlarınızın arzu ettiğiniz kısımlarını doğrayın.
 
Havuç ve soğanları da mantarlara uygun boyutlarda doğrayın.
 
Tavanızı ocağa alın ve ısındığında zeytinyağını ekleyin. Ardından da soğan ve havuçları soteleyin.
 
eğer karamelizasyon yapmak istiyorsanız bu aşamada esmer şekeri tencereye ekleyin.

Sebzeleriniz yumşadıktan sonra mantarlarıda tencereye alın.

Mantarlarınız suyunu salıp çektikten sonra hızlıca soya sosunu ekleyip güzelce karıştırın.

Son olarak ise tüm baharatları ekleyip kısık ateşte 10- 15 dakika kadar daha pişirin.


YORUMLAR

  • 0 Yorum