Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi

Orijinal mercimek köftesi tarifi, denenmiş mercimek köftesi tarifi nedir, tam kıvamında mercimek köftesi nasıl yapılır, kolay mercimek köftesi nasıl yapılır?

Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi

Orijinal mercimek köftesi tarifi, denenmiş mercimek köftesi tarifi nedir, tam kıvamında mercimek köftesi nasıl yapılır, kolay mercimek köftesi nasıl yapılır?

Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi
05 Şubat 2020 - 09:02

Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi yalnızca 5 çaylarının değil tüm sofraların hakkı. Denenmiş mercimek köftesi tarifi adeta miras gibi anneden evlada geçen değerli bir bilgi. Aparatif olarak en çok tüketilenler arasında olan mercimek köftesi, sevildiği kadar püf noktalarına hakim olunan bir tarif değil maalesef ki. Hemen herkesin birkaç başarısız mercimek köftesi deneyimi olmuştur. Peki orijinal mercimek köftesi tarifi nasıl yapılır?

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:


1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
5 dal taze soğan
2 tane kuru soğan
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

 
MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?
 
Tam kıvamında mercimek köftesi tarifine, kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatarak başlayabilirsiniz.

Mercimekleriniz suyunu çekmeye başladığında bulguru ekleyip ocaktan alın.

Bulgurun şişmesi için tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika kadar bekleyin.

Soğanlarınızı küp küp doğrayın. Bir sos tavasında yağı kızdırdıktan sonra soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun ve ardından domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyerek 5 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Bir kenarda beklettiğiniz bulgurun içerisine salçalı sos ve doğradığınız yeşillikleri ekleyip karıştırın.

Mercimek köftesi tarifinin püf noktası ise bu aşamadadır. Tüm malzemeleri olabildiğince güzel yoğurun ve kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçaları avucunuzla sıkarak meşhur mercimek köftesi görünümünü vererek tarifinizi sonlandırın.


 

YORUMLAR

  • 0 Yorum