Un çorbası tarifi

Un çorbası nasıl yapılır, kolay un çorbası tarifi nedir, bebekler için un çorbası nasıl yapılır, farklı çorba tarifleri nelerdir?

Un çorbası tarifi

Un çorbası nasıl yapılır, kolay un çorbası tarifi nedir, bebekler için un çorbası nasıl yapılır, farklı çorba tarifleri nelerdir?

Un çorbası tarifi
13 Ocak 2020 - 09:02

Un çorbası, Türkiye mutfağının en yaygın pratik çorbaları arasında hiç kuşkusuz ki başı çeker. Az malzemesi ile kısa sürede yapılabilen un çorbası tarifi; yaşlılar, hastalar ve bebekler için en sık tercih edilen yemekler arasındadır. Tavuk suyu ile yapılan un çorbasının, et suyu ile yapıldığı yörelerde mevcuttur. Hakeza içerisine tavuk veya et parçalarıda isteğe bağlı olarak eklenebilir. Bu çok yönlü çorbayı ister 5 dakikada az malzemeyle kendinize, ister gösterişli et veya tavuk parçaları ile misafirinize sunabilirsiniz. İşte pratik un çorbası tarifi...

UN ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
 


3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı tuz
4/1 çay kaşığı karabiber
 
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
 
UN ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
 
Pratik un çorbası tarifi için ilk olarak zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alarak kızdırın. Tencereye unu azar azar ekleyerek kısık ateşte kavurun.
 
Un çorbasının püf noktası unu yakmadan kavurmak ve yalnızca biraz renk değişimi olmasını sağlamak gerekir.
 
Sıcak tavuk suyunu kavrulan una yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada karıştırarak topaklanmasını engellemek için çabalayın.
 
Un çorbası kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin.
 
Çorbanın sos kısmı için bir sos tenceresine tereyağını eritin ve içine kuru naneyi ekleyin. Nanenin kokusu çıkana kadar karıştırıp ocaktan alın.
 
Servis ederken sosu her bir kaseye ayrı dökün. Afiyet olsun...


YORUMLAR

  • 0 Yorum